TORTILLA DE TOMATES Y QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:
1 kl de tomates maduros y pelados
350 gr. de patatas peladas
150 gr. de cebolla
2 dientes de ajos
1 cucharada sopera de Albahaca fresca
1 cucharada sopera de perejil fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
5 huevos
200 gr. de queso de cabra cremoso

PREPARACIÓN:
Trocear los tomates en tacos medianos, laminar Las patatas y picar la cebolla y ajos.
Introducir las verduras en la cubeta, salpimentar y añadir un chorrito de aceite de oliva.
Mezclar bien, cerrar la cubeta y seleccionar Menú C/H 12 minutos.
Finalizado el proceso, abrir la tama, volver a mezclar y selecciona menú plancha, temperatura media 3 minutos.
Mientras, picar la albahaca y e perejil, añadir los huevos a un cuenco, añadir las hierbas recién picadas y batir.
Añadir el queso de cabra cortado en taquitos y reservar.
Una vez finalizado el programa de la chef, abrir la tapa y extraer su contenido para que se enfríe un poco antes de añadirlo al cuenco con la mezcla de huevo, hierbas y queso.
Una vez se haya enriado un poco, añadir la verdura al cuenco de la mezcla de huevo y mover con cuidado para que el queso no se deshaga demasiado.

Añadir un chorrito de aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente añadir la mezcla del cuenco.

Cuajar la tortilla a gusto y listo!!!

(Si se prefiere, se puede cuajar en la chef colocando la mezcla en la cubeta y seleccionar C/H 4 minutos. Finalizado el tiempo, girar la tortilla con la ayuda de un plato y film transparente y volver a programar C/H 4 minutos).

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo cocción: aprox. 20 minutos
Origen: "¿Qué se está cocinando?"

TORTILLA DE VERDURAS SATAY

INGREDIENTES:
2 patatas medianas picadas
2 berenjenas medianas picadas con su piel
1 calabacín picado con su piel
1 cebolla picada
1 pimiento verde mediano picado
1 pimiento rojo mediano picado
1 medida de cacahuetes muy picados o molidos
1 medida de pasas sin semillas
1 cucharadita de curry Masala
1 cucharadita de curry suave
½ medida de aceite vegetal
Sal a gusto
6 huevos L
PARA LA SALSA:
2 yogures griegos naturales
2 sobres de azafrán molido
¼ medida de nata para cocinar
1 cucharadita de limón

PREPARACIÓN:
Añadir a la cubeta todas las verduras troceadas, las pasas, cacahuetes, curry Masala y suave, aceite y sal, mezclar todo y seleccionar C/H 14 minutos. Finalizado el proceso sacar la verdura y dejar enfriar ligeramente. En un cuenco grande batir los huevos y añadir la verdura, mezclar y añadir la mezcla a la cubeta. Seleccionar C/H 6 minutos. Transcurrido el tiempo, girar la tortilla, cerrar tapa y seleccionar plancha, temperatura media 5 minutos.
LA SALSA:

En un cuenco mezclar todos los ingredientes y servir fría con la tortilla.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Origen: "¿Que se está cocinando?"

QUICHE DE CALABACÍN, BACON Y NATA AGRIA

INGREDIENTES:
1 paquete de masa Brisa de Nestlé
2 calabacines medianos cortados a taquitos
1 cebolla grande picada
200 gr. de bacón en lonchas troceadas
450 gr. de nata agria
200 gr. de queso Emmental rallado
5 huevos tamaño L
Sal y pimienta
1 cucharadita de aceite
PREPARACIÓN:
Rehogar la cebolla, calabacines y bacón con una cucharadita de aceite hasta que la cebolla comience a transparentarse. Retirar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 190º C.
En un molde par quiche colocar la masa Brisa con el papel de hornear y con la ayuda de un tenedor pinchar el fondo. Y reservar.
En un cuenco grande batir los huevos junto con la nata agria, salpimentar y añadir el queso rallado. Mezclar todo bien y añadir la verdura con el bacón rehogados, combinamos todos los ingredientes y lo añadimos al molde con la masa Brisa. Introducir en el horno y hornear durante unos 40 minutos.
Servir frío o caliente acompañado de una ensalada.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos

Origen: "¿Que se está cocinando?"

TORTILLA DE VERDURAS CON MADRAS HINDÚ

INGREDIENTES:
350 gr. de zanahorias picadas
350 gr. de judías verdes picadas
350 gr. de patatas picadas
1 cebolla picada
3 dientes de ajos picados
¼ de medida de aceite de oliva
1 cucharadita de Madras (es una mezcla muy peculiar de curry)
Sal
1 medida de pasas moscatel sin pepitas
5-6 huevos medianos
PREPARACIÓN:
Añadir a la cubeta el aceite, zanahorias, judías verdes, cebolla, ajos, sal, mezclar y seleccionar menú C/H 5 minutos.
Finalizado el proceso añadir las patatas, las pasas, el Madras y mezclar bien. Seleccionar C/H 8 minutos.
En un bol batir los huevos y una vez finalizada la cocción de las verduras, añadir a los huevos batidos y mezclar bien. Colocar en la cubeta y seleccionar C/H 5 minutos. Finalizado el tiempo, girar la tortilla con la ayuda de un plato y film transparente y volver a programar C/H 5 minutos.
Servir con yogurt griego batido por encima

TORTILLA DE PATÉ IBERICO Y QUESO MANCHEGO

INGREDIENTES:
4 Huevos
50 ml. de nata para cocinar
2 dientes de ajos picados
100 gr. de paté Ibérico
100 gr. de queso manchego
Sal y Pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En un bol batir los huevos con la nata. Añadir los ajos muy picados y mezclar, añadir el paté y mezclar bien. Rallar el queso Manchego y añadir a la mezcla. Salpimentar y batir bien. En una sartén añadir el aceite de oliva, cuando esté caliente añadir la mezcla del bol y cuajar la tortilla a gusto.

TORTILLA DE VERDURAS (para 2 personas)

INGREDIENTES:
1 bolsa de salteado de verduras congeladas de 600 gr.
3 huevos
Un chorrito de leche desnatada
Aceite de oliva
Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:
Poner la verdura con una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta en la cubeta, cerrar y programar plancha, temperatura turbo, 5 minutos.
En un bol batir los huevos con un chorrito de leche desnatada. Añadir la verdura y mezclar con el huevo. Añadir una cucharadita de aceite a la cubeta, poner la mezcla de la tortilla y programar C/H 5 minutos. Girar la tortilla (usando el truco del film transparente de Estelar) y seleccionar plancha, temperatura media 2 minutos.

TORTILLA DE PATATAS Y CALABACÍN

INGREDIENTES:
3 patatas grandes cortadas a rodajas finas
2 calabacines a rodajas finas
1 cebolla picada
Sal y pimienta molida
Aceite de oliva
5 huevos grandes
Cebollino fresco
Sal
1 paquete de queso rallado especial pizza.
PREPARACIÓN:
Poner en la cubeta las patatas con ¾ partes de la cebolla, sal y un chorrito de aceite de oliva, mezclar bien y seleccionar menú cocción/horno 10 minutos.
Sacar las patatas y reservar. Introducir los calabacines en la cubeta con el resto de cebolla, sal y un chorrito de aceite de oliva. Seleccionar menú plancha, tapa cerrada, temperatura media, 5 minutos. Mientras batir los huevos, añadir el cebollino picado y las patatas. Mezclar bien.
Transcurrido el tiempo de cocción de los calabacines, sacar de la cubeta, colarlos y reservar. A continuación, añadir unas gotas de aceite en la cubeta, colocar la mitad de la mezcla de huevo, espolvorear con la mitad del queso rallado, a continuación colocar los calabacines extendidos, seguido del resto del queso y terminar con el huevo y patatas.
Cerrar y programar cocción/horno 8 minutos. Transcurrido el tiempo, girar la tortilla con la ayuda de un plato y la volvemos a girar con la ayuda de otro plato, colocamos encima la cubeta y giramos con la ayuda del plato. Seleccionar menú plancha, tapa cerrada 5 minutos y listo.