PAN DE CACAO Y ALGO +



INGREDIENTES:
para 2 panes grandes o 3 medianos
400 ml. de leche tibia
100 ml. de vino dulce templado
100 ml. de “butter milk” a temperatura ambiente (ver receta)
150 gr. de mantequilla blanda
1 plátano muy maduro
8 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 kilo de harina de fuerza
4 cucharadita de levadura seca de panadería
1 cucharadita de canela en polvo
6 cucharadas de cacao puro en polvo
100 gr. de nueces troceadas
6 cucharadas de azúcar mezcladas con 1 cucharada de canela para espolvorear la superficie (opcional)
PREPARACIÓN:
Triturar en una batidora el plátano junto con el butter milk.
Introducir en el depósito de la panificadora los ingredientes en este orden: leche, vino dulce, mantequilla, la mezcla triturada de plátano, azúcar y sal.
A continuación añadir al depósito la harina, levadura, canela en polvo, cacao y nueces
Colocar el depósito en la panificadora y seleccionar el programa de “Masa Subida”.
Mientras engrasar 2-3 moldes de vuestra elección.
Finalizado el proceso del programa, extraer la masa y colocarla en los moldes engrasados. Tapar con un paño húmedo o introducirlos en una bolsa y dejar leudar en un lugar cálido unos 30 minutos.
Precalentar el horno a 220ºC.
Introducir los moldes en el horno y hornear durante unos 30-40 minutos.
Finalizada la cocción, extraer de los moldes y dejar enfriar sobre una rejilla.



Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de elevado de masa: 1:25 minutos + 30 minutos
Tiempo cocción: 30 minutos

Origen: "¿Qué se está cocinando?"

7 comentarios:

LOLA dijo...

Chica que vicio on la panificadora!se ve delicioso ufff pero si el olorcito llega hasta aqui...besitos

María y Noelia dijo...

Qué envidia lo de la panificadora, tienen que salir los panes estupendos.

Un besote

María y Noelia dijo...

Se me olvidaba pásate por nuestro blog a recoger una cosita.

Un besote

Celes dijo...

Vaya pinta la de los panecitos. Te han quedado estupendos.

Besos

Sacri dijo...

Menos mal que acabo de desayunar, que sino te dejo sin ese pan tan rico.
Bsitos

Maria dijo...

Bueniiiisimo!!
graciass

YO dijo...

umm que buena pinta besos

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