CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Y QUESO

INGREDIENTES:
1 cebolla pequeña muy picada
¼ de medida de aceite de oliva
1 ½ medida de jamón serrano picado
1 ½ medida de queso Emmental rallado
1 medida de harina de trigo
4 medidas de leche
Sal y pimienta a gusto
PARA EL REBOZADO:
2-3 Huevos batidos
Pan rallado
Aceite par aferir
PREPARACIÓN:
Introducir en la chef la cebolla y el aceite de oliva, cerrar la tapa y seleccionar Menú C/H 3 minutos.
A continuación añadir el jamón serrano, el queso rallado y la harina, mezclar bien, añadir la leche, sal y pimienta a gusto y mezclar todo muy bien.
Cerrar la tapa y seleccionar Menú C/H 10 minutos.
Finalizado el proceso abrir la tapa y volver a mezclar, pasar a una fuente y dejar enfríe y se a lo suficientemente sólida para su manejo.

A continuación formar las croquetas, pasar por el huevo batido, pan rallado y freír en abundante aceite muy caliente hasta que estén doradas. Servir de inmediato.

Antes daba forma a las croquetas con la ayuda de dos cucharas soperas, ahora uso un kit de croquetas, compuesto por una boquilla y varias mangas pasteleras desechables (aunque yo compre una manga reutilizable de silicona), y la diferencia de tiempo se nota……
El kit lo podéis encontrar en grandes superficies por 5€.

Grado de dificultad: Muy Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo cocción: 10 minutos + tiempo de enfriado y formar las croquetas
Origen: "¿Qué se está cocinando?"

6 comentarios:

Angie dijo...

Soy la primera hambrienta??? cómo me gustan las croquetas, y éstas.., de lujo. Un besito, Luisa.

Croquetas de jamon dijo...

Muy buena receta, tomo nota y me la apunto para practicarla, le daré mi toque personal....

Tivisay dijo...

tienen una pinta bárbara y además con queso. ¡que ricas!

YO dijo...

umm que ricas besitos

Luisa dijo...

ANGIE:
Un placer verte por mi cocina!!



CROQUETAS DE JANON:
Bienvenida, estás en tu casa!!
Me encantan las croquetas, tienes un blog que visitaré con frecuencia.



TIVISAY:
Bienvenida y gracias por tu comentario. He visitado tu blog y tienes cosas muy ricas, me pasaré con frecuencia!!



YO:
Ya he visto que Lolo ha jugado al escondite en los cajones de la cómoda!!
Les encanta meterse en sitios pequeños, yo he experimentado lo mismo este fin de semana mientras trasladaba la ropa de verano a mi armario, y he tenido que andar detrás de mis 4 fierecillas. Hay que ver.... es que no paran!!




MUCHOS BESOTES!!!!!!

PUSORONENITO dijo...

Gracias por visitar mi blog e incorporarte a la lista de seguidores.
Estoy en el tuyo que me parece muy bueno, pero no veo donde apuntarme como seguidor.
Besos
Jorge

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