CROQUETAS DE POLLO Y LECHE DE SOJA CON SEMILLAS DE AMAPOLA



INGREDIENTES:
1 cebolla pequeña rallada
3 cucharadas de aceite de oliva
3 medidas de pollo hervido muy picado
3 cucharadas rasas de harina de trigo
1 cucharada rasa de harina de maíz
½ litro de leche de soja
1 cucharada de semillas de amapola
Sal y pimienta a gusto
2 huevos batidos
Pan rallado
Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Introducir en la cubeta el aceite, cebolla y pollo, mezclar, cerrar tapa y seleccionar menú C/H 3 minutos.
Finalizado el proceso seleccionar plancha tapa abierta en temperatura media 2-3 minutos y añadir la harina de trigo y de maíz y mezclarla bien, añadir la leche de soja poco a poco, semillas de amapola, salpimentar y mover para que mezcle bien.
Cerrar y seleccionar menú C/H 8 minutos. Sacar la masa a un plato y dejar enfriar.
Formar las croquetas, pasar por huevo batido y a continuación por el pan rallado y freír en aceite muy caliente hasta que estén doradas.



Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos (más el tiempo de enfriar )
Tiempo de cocción: 14 minutos (más 15 para formar y freír las croquetas)
Origen: "¿Que se está cocinando?"

2 comentarios:

vamosalculete dijo...

Esta me la copio, ahora mismo.....aunque yo a lo que he venido es a ver si tienes algo dulce.....por supuesto, para copiártelo tembién....jajajajajaja, voy a darme una vuelta rápida por tu cocina, a ver que me llevo.

Un besito, mi solete.

Vamosalculete

Luisa dijo...

Estás en tu casa!!

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