MI AIG YA NO ES INVISIBLE!!!

YA ESTÁ AQUÍ ! !

28 de Diciembre, día de los Santos Inocentes,
alrededor de las 20:00 horas llegó a casa mi AIG!!!!
=============================
Tenemos invitados en casa, así que tuve que esperar hasta la mañana siguiente, aprovechando que todos seguían durmiendo, para poder abrir el paquete con tranquilidad y no ser interrumpida.

Mi AIG es Ana de “Delicias y Tentaciones”, si, la misma que este año ha organizado este maravilloso evento y ha hecho posible unir a 142 personas de diferentes puntos con una afición en común!!!

Bien, pues me dispuse a abrir el paquete y esto es lo que he encontrado…….




Una carta de su puño y letra que me ha encantado, ya no se escriben cartas, (yo soy la primera que no lo hago), y el recibir su carta me hecho muchísima ilusión!!!



Una selección de productos canarios, los favoritos de Ana!!

Almogrote Gomero suave
, especialidad de la isla de la Gomera. Es un paté de queso curado con mojo. No lo conocía, pero si lleva queso caerá rápidamente pues en casa somos "ratones"!!!
Mojo Rojo Suave que estoy deseando de probar con unas papitas o un pescado a la plancha….. Nos encanta el mojo, tanto el rojo como el verde!!
Bienmesabe de Tejada, de este, Ana me dice que es su perdición y que le gusta comerlo con helado de vainilla, y no me extraña pues está buenísimo!! En casa este dulce corre mucho peligro, pues mi marido se lo come a cucharadas, así que lo tendré que confiscar!!! El bienmesabe más que un postre en sí, es un acompañamiento ideal para otros postres tales como el flan o el helado.


Una latita con 9 cortapastas con forma de copitos de nieve que incluye dos recetas que habrá que probar!! Lo que son las cosas, tengo un montón de cortapastas de diversas formas, pero ninguno con forma de copos de nieve!!!

Una preciosa tetera de Jameson & Tailor con tulipanes…… me sorprendió muchísimo el comprobar que los dibujos de la tetera eran tulipanes, pues son mis flores favoritas, y es algo que no mencioné en el post del AIG!!
Un colador de té con forma de tetera y su platito, y una bolsita de té Chai pakistaní que es uno de los favoritos de Ana!!!
No pude evitar meter la nariz en el paquetito de té, me encanta el aroma a canela y cardamomo que desprende, así que me dispuse a preparar un poco de este aromático té pakistaní en mi nueva tetera y disfrutar de una calentita taza mientras escribo este post.

Ana, de todo corazón………… muchísimas gracias por todos estos maravillosos regaloso!!!!

Gracias por el esfuerzo que has realizado al organizar el AIG 2009 y que ha acercado a tantísimas personas, por haber llevado hasta mi casa un trocito de tus maravillosas islas, y sobre todo, por ser mi AIG.

Besotes y Feliz Año Nuevo ! ! !

BARRITAS BIRCHERMÜESLI CON VANILLA BUTTERCREAM

Barritas de Muesli con Glaseado de vainilla

Se nota que la Navidad se está acercando, y ya apetece preparar galletitas y barritas dulces para disfrutar en las tardes frías de invierno con los amigos, familiares…. y los compis de la oficinas!!


INGREDIENTES PARA LAS BARRITAS:
100 gr. de mantequilla sin sal
100 gr. de azúcar
150 gr, de confitura de cabello de ángel
100 gr. de harina
180 gr. de muesli con frutas y frutos secos
INGREDIENTES PARA VANILLA BUTTERCREAM (GLASEADO DE VAINILLA):
350 gr. de azúcar glass
250 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
6-8 cucharadas de nata para montar



PREPARACIÓN DE LAS BARRITAS:
Precalentar el horno a 190º C.
Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclar con una cuchara de madera. A continuación incorporar el huevo y la confitura de cabello de ángel hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla anterior. A continuación añadir el muesli y mezclar bien.

Engrasar un molde rectangular (preferiblemente desmontable) y forrar el fondo con papel vegetal y engrasarlo también.
A continuación extender la masa en el molde, procurando que quede liso con la ayuda de una espátula.

Hornear durante unos 18-20 minutos.

Dejar enfriar por completo en el molde.

PREPARACIÓN DEL VANILLA BUTTERCREAM (GLASEADO DE VAINILLA):
En un procesador o batidora mezclar el azúcar y la mantequilla a velocidad baja hasta mezclar bien, a continuación aumentar la velocidad a media y batir durante otros 3 minutos.
Añadir la vainilla y la nata, y continuar batiendo velocidad media durante 1 minuto más. Dejar en la nevera para que la mezcla tome una consistencia espesa y lo suficientemente firme para poder extenderla sobre el pastel.
ACABADO DE LAS BARRITAS:
Sin sacar el pastel del molde, extender el buttercream o glaseado uniformemente por la superficie, introducir el molde en la nevera durante una hora, o hasta que notemos que la superficie está firme.
Extraer el pastel con cuidado del molde y colocarlo sobre una tabla para proceder con el corte.
A continuación cortamos el pastel en forma de barritas o cuadraditos y colocar en una fuente y ya están listas para servir con una buena taza de c afé o del té de vuestra elección. Se obtienen entre 20 y 24 barritas.
FELIZ MERIENDA!!!
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 18-20 minutos
Tiempo para el acabado: aprox. 1 hora
Origen: "¿Qué se está cocinando?"




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...